桂花杨梅汤
□ 作者：万山红 ‖ 来源： 2015-07-15 17:22:33
俺家丫头的朋友从浙江给快递回来两箱的新鲜杨梅，是仙居的杨梅，据说的浙江名品杨梅，产自仙居杨梅基地。收到立即尝了尝，口感甜中带酸，是我吃过的最甜的杨梅啦。
不得不说的是，现在顺风快递真是快哦，晚上2点发的货，我早上8点就收到的，冰袋还是冻着的，杨梅好新鲜哦。
在北方能吃到这么新鲜的杨梅很不易哦，虽然超市也有卖，但是新鲜度是大打折扣了，而且因为运输因素，都是选的成熟度低的，吃起来好酸哦。而这个仙居杨梅成熟度高，是甜中透一点酸的口感，我在我们这里真是没有吃到过这么甜的杨梅哩。发了2大箱，一下子吃不完，就用来做各种美食啦。自己研制的桂花糖搭配上新鲜的杨梅，桂花杨梅汤就新鲜出炉啦。再放冰箱冷藏一下，这炎炎夏日，和一碗酸酸甜甜还透着桂花香味的杨梅汤，呵呵，享受哦！
桂花杨梅汤
用料：杨梅10个，水700克，冰糖10克，糖桂花1小勺
桂花杨梅汤的做法
1、孩子的朋友发来的新鲜杨梅----仙居杨梅，据说是很好的品种，很新鲜，成熟度也高，切开看看里面的果肉，红透透哦。
2、杨梅用清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，然后水开后放入杨梅，放入冰糖，煮10分钟左右。我用的太古的黄冰糖，这个冰糖味道更好些。
3、煮好的杨梅汤，晾凉，或者冰箱冷藏后再加糖桂花，这样桂花的香味能保留的更多。
4、做好的杨梅汤，带着桂花的香味，冰冰凉凉，酸酸甜甜，你是不是也想来一碗呢？
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
