虫草炖雄鸭
材料:雄鸭1只,冬虫夏草、姜片、葱花各适量
调味料:胡椒粉、食盐、陈皮末、味精各适量
虫草炖雄鸭的做法
1.先将冬虫夏草清除灰屑,用温水洗净;鸭治净斩成块。
2.再将鸭块放入沸水中焯去血水,然后捞出。
3.将鸭块与虫草先用大火煮开,再用小火炖软,加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精调味,拌匀即可。
此汤功效:补气固表
适合人群:男性。