金银花水鸭汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-30 10:27:23
金银花水鸭汤
材料：水鸭1只，猪瘦肉250克，金银花10克，生地5克，熟地5克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。
金银花水鸭汤怎么做
1．将水鸭处理干净，斩成块。
2．将猪瘦肉洗净，取整块不用切。
3．将金银花、生地、熟地分别洗净，用水稍浸泡。
4．将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量水用大火煲沸。
5．转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。水鸭块、猪瘦肉可捞起，拌入酱油佐餐用。
特别提示：夏季多皮肤湿痒及各种皮肤瘙痒症，中药金银花、生地、熟地煲水鸭可补肌肤、祛疮毒，还有清火、滋阴养血的作用。
煲汤网小提示
鸭肉和金银花能一起吃:鸭肉有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
