茄汁黄豆牛腩
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-07 23:04:11
茄汁黄豆牛腩
材料：牛腩200克，黄豆60克，土豆80克，西红柿100克，青豆30克
调料：盐、味精、鸡粉、生粉、麻油、香料包、高汤、淀粉、花生油各适量
茄汁黄豆牛腩的做法
1．牛腩加香料包煮熟，切成块；土豆、西红柿分别切丁。
2．土豆丁入沸水中汆至熟透，捞出控水；豆用清水泡发。
3．起油锅烧热，放入西红柿丁炒香，加入黄豆、青豆、土豆丁，调入盐、味精、鸡粉，淋入少许高汤，放入牛腩块烧至入味，勾芡，淋麻油，翻匀出锅即可。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
