羊肉豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-07 23:05:25
羊肉豆腐汤
调料：姜片、清汤、盐、味精、胡椒粉各适量
羊肉豆腐汤的做法
1．羊肉洗净切块，与姜片一同下入沸水锅中焯水，捞出冲净，沥干。
2．豆腐冲洗，切小丁。
3．锅中注入清水，加入羊肉、豆腐、姜片，一同炖至羊肉熟烂，加盐、味精、胡椒粉调味即成。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
