薏米莲子鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-03 17:24:41
现代医学研究表明，薏米能扩张血管，有助降低血压，还能增强免疫力和抗炎。另外，薏米有较强的健脾养胃、利水祛湿功效，能清除体内的水湿瘀积、通畅血脉、调节气血，从而实现降压的效果。
最简单的吃法是用炒过的薏仁泡水喝或每天服薏仁粉，也可用来做汤或煮粥。
薏米莲子鲫鱼汤
调味料：花生油、葱、姜、盐、料酒各适量
薏米莲子鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。莲子去心洗净。
2．鲫鱼放入热油锅中，煎至两面金黄捞出。
3．煲中加清水煮开，下鲫鱼、薏米、莲子、葱、姜、料酒，小火煲1小时至鲫鱼熟透，加盐调味。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
