杏仁桂圆乳鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-21 10:39:26
此款汤水润而不腻，具有补肺益气、润肺解燥、止咳平喘之功效；特别适宜咳嗽、胸满喘促、肾虚体弱、心神不宁者饮用。
杏仁桂圆乳鸽汤
材料：乳鸽1只，瘦肉300克，南北杏仁30克，桂圆肉20克，生姜10克，食盐适量。
杏仁桂圆乳鸽汤的做法
1、乳鸽去毛、内脏，洗净：瘦肉用清水洗净，切成小块。
2、南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸，再改用慢火煲约2小时，然后调入食盐即可。
煲汤网特别提示：中医认为，鸽肉味成、性平，无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，拔毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
