温补山瑞冬菇汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-11-30 16:19:43
温补山瑞冬菇汤
原料:山瑞500克,冬菇4朵,杞子15克,火腿片15克,姜数片,盐适量。
温补山瑞冬菇汤的做法
1.山瑞宰洗干净。冬菇浸软,一枚切两块。火腿洗净切丝,姜洗净切丝。
2.上述各味共置1瓦煲,加水6碗,煲3小时已足够火力,味香浓好饮。
特点:有滋阴养血、温补清肺之功。适合全家补益。
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热...[更多]