番茄蒸肉
原料:番茄2个,猪里脊肉1两、虾仁、豌豆、洋葱、新鲜香菇、盐、香油适量。
番茄蒸肉的做法
(1)猪里脊肉、虾仁、香菇、洋葱、豌豆洗净,剁成馅,加适量盐和香油调昧。
(2)番茄洗净去蒂,把内瓤挖出,做成盅状。
(3)将挖出的番茄内瓤捣碎,与调好的馅拌匀后,塞人番茄盅。
(4)蒸锅添适量水,大火烧开,将番茄盅放人屉中蒸熟,即可食用。
功效:番茄红素是很好的抗氧化剂,可以延缓皮肤衰老,搭配猪肉、豆类、虾类和新鲜蔬菜,在帮助孕妇预防妊娠纹的同时,还保证了充足的营养。