吃哪些鱼有利于宝宝智力发育

因人而异巧吃鱼

宝宝多吃鱼，头脑更聪明。鱼肉营养丰富而易于人体消化吸收，所含的优质蛋白质、脂溶性维生素以及多种矿物质都是宝宝生长发育不可或缺的营养物质，妈妈们也很注重给宝宝喂食鱼类食物。可是，市面上出售的鱼种类繁多，似乎各有各的好处，而宝宝的肠胃又十分脆弱，很多妈妈经常因为不知道哪种鱼更适合自己的宝宝而大伤脑筋。

妈妈在选择鱼的时候，应该考虑自家宝宝的实际情况，比如消化能力、吸收能力、年龄等。一般说来，海水鱼富含二十二碳六烯酸（DHA），宝宝食用有益于智力发育，但是海水鱼中也含有较高的脂肪，消化能力差的宝宝食用之后会出现腹泻等消化不良症状。与海水鱼相比，淡水鱼油脂含量相对较少，有助于宝宝消化吸收，但是淡水鱼也不是十全十美的，它们的刺又小又多，一不小心就卡着宝宝了，所以1岁以下的宝宝并不适合吃淡水鱼。适合大部分宝宝食用的鱼有带鱼、黄花鱼、三文鱼、鲈鱼和鳗鱼。

一、带鱼安全的益智鱼

带鱼属于海水鱼，味道鲜美，鱼刺不多并且小刺少，二十二碳六烯酸（DHA）和多不饱和脂肪酸EPA含量均高于淡水鱼，此外带鱼中还含有丰富的卵磷脂，更有助于宝宝的大脑发育。

二、黄花鱼夏季的宝贝鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类，这个季节的黄花鱼营养丰富、味道鲜美，优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素和矿物质含量都很高。黄花鱼肉质细腻，宝宝食用后容易消化吸收，而且黄花鱼的肉是蒜瓣状的，没有碎刺，宝宝吃起来很安全。

三、三文鱼双重促进的全能鱼

“水中珍品”三文鱼是世界公认的健康食材，所含的大量不饱和脂肪酸具有促进宝宝生长发育的作用，维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质都有丰富的含量，宝宝经常食用可补充多种营养物质。三文鱼除了具有促进宝宝生长发育的功效之外，所含的3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，经常给宝宝吃三文鱼可以增强脑功能。

好烹调，好营养

烹调方法不同，食材的营养物质保留的也不同。妈妈们在给宝宝烹调鱼类食物时，最好选择煮、蒸、炖的方式，这些烹调方式既可以保留大部分营养素，又能够培养宝宝良好的饮食习惯，长大后才不会过分迷恋重口味的食物，煎、炸、烤等烹调方式则不适合用来烹调宝宝的食物，这是因为这些烹调方式不仅不健康，烹调出来的食物大多很坚硬，不利于宝宝咀嚼还容易伤害宝宝柔嫩的消化系统。

将鱼肉制成鱼丸给宝宝食用是鱼类食物比较安全和可口的做法，妈妈们还可以搭配豆腐、香菇、冬瓜、萝卜等蔬菜一起烹调，为宝宝提供丰富而全面的营养。

营养师温馨提示您：

烹调鱼类食物时，最好不要加入刺激性的调味品，味精和鸡精也不可贪多，口味最好选择清淡，不要放过多的食盐。