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羊肉冬瓜汤

作者: 2012-05-24 03:12:16 |来源: | 作者:管理员 |

羊肉冬瓜汤

原料:瘦羊肉50克,冬瓜250克。香油6克,酱油、精盐各3克,味精2克,葱、姜各2,5克,植物油15克。

羊肉冬瓜汤的做法

①羊肉切成薄片,用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净.切成片。

羊肉冬瓜汤

②炒锅上火,放入植物油烧热。下冬瓜片略炒。加少量清水,加盖烧开.再放入拌好的羊肉片。煮熟即成。

营养特点

此菜汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生索C等营养素。羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品,对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。