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虾仁馄饨

作者: 2012-03-24 11:31:59 |来源: | 作者: |

虾仁馄饨

原料:馄饨皮20张,鲜虾仁150克,水发木耳丁、肥膘肉丁各50克,葱姜末20克,香菜末、榨菜末、紫菜末各10克

调料:花椒水、胡椒粉、生油、香油、盐、味精、虾场

虾仁馄饨做法

1.鲜虾仁洗净,切细丁,加水发木耳丁、肥膘肉丁、花椒水、葱姜末、盐、味精、生油、香油搅匀,制成馅料。

2.取馄饨皮,包入馅料,做成馄饨生坯。

3.锅内倒入虾汤烧开,放入香菜末、榨菜末、紫菜末,加盐、味精、胡椒粉训味。

4.另起锅,加清水烧开,下入馄饨生坯煮熟,捞入碗内,浇上调好味的虾汤Hp成。