早餐对学龄儿童尤其重要。因为上午主课多，体力、智力消耗大，倘若进食少而质差，就会导致热量入不敷出，未到放学就会出现饥饿、头晕、心慌、眼花、注意力不集中、记忆力下降、理解力降低。久之，不仅影响孩子的学业，还会使其动用体能，消耗体内的糖元和蛋白质，以致身体逐渐消瘦，甚至引发贫血、消化性溃疡。所以，儿童的早餐要做到“干稀搭配、主副混食”。例如：馒头、油条、面包、牛奶、豆浆、米粥、鸡蛋、豆腐、蔬菜等可轮换食用。有条件的可在学校里组织课问加餐以弥补早餐热量之不足。中午放学后，孩子饥肠辘辘，胃口大开，故要让其吃饱的同时也要吃好，以满足其热量需要。晚餐不宜吃得太饱，尤其不要吃太多的鸡、鱼肉，否则不但影响孩子的睡眠，还容易使其过度发胖。
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