姜醋猪手
原料：猪手(约1000克)，姜肉300克，鸡蛋12个，黑甜醋800克，花生油少许。
姜醋猪手的做法
①将姜肉洗净拍裂。猪手刮洗干净斩件，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干水分。
②将鸡蛋原只煮熟。用清水浸冷后去壳。
③烧锅下油，爆香姜及猪脚。加入精盐，拌匀。转入瓦锅。加入鸡蛋、甜醋。用文火煮软便成。
营养特点
富含丰富蛋白质，脂肪。能活血止血。
姜醋猪手
原料：猪手(约1000克)，姜肉300克，鸡蛋12个，黑甜醋800克，花生油少许。
姜醋猪手的做法
①将姜肉洗净拍裂。猪手刮洗干净斩件，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干水分。
②将鸡蛋原只煮熟。用清水浸冷后去壳。
③烧锅下油，爆香姜及猪脚。加入精盐，拌匀。转入瓦锅。加入鸡蛋、甜醋。用文火煮软便成。
营养特点
富含丰富蛋白质，脂肪。能活血止血。
儿童不宜多吃肥肉
