原料：豆腐1斤，嫩香椿3两，盐、糖、酱油、香油适量。
(1)香椿洗净，在开水中焯一下，捞出，沥干水分，切末。
(2)豆腐上锅蒸熟，（即可去除豆腥气，又可帮助豆腐定形），晾凉，切块。
(3)将处理过的香椿和豆腐放人碗内，加入盐、糖、酱油、香油，拌匀即可。
功效：香椿含有丰富的维生素和钾、钙、镁等营养素，营养价值很高。豆制品还有丰富的优质蛋白。二者搭配食用，有助于孕妇摄入充足的营养，促进胎儿发育。
儿童不宜多吃果冻
