小黄鱼汤
原料：小黄鱼250克，素油100克，雪芹25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。
小黄鱼汤的做法：
1.小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会，开油锅，油浸七成。把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；
2.锅底留油，将姜、葱末、雪芹煸炒一会，下进肉汤、糖，烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。
功效：黄鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、碘等营养物质，中医认为，本品性味甘平，功能开胃、益气、填精，对于脾胃不佳之孕妇食之尤益。
小黄鱼汤
原料：小黄鱼250克，素油100克，雪芹25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。
小黄鱼汤的做法：
1.小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会，开油锅，油浸七成。把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；
2.锅底留油，将姜、葱末、雪芹煸炒一会，下进肉汤、糖，烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。
功效：黄鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、碘等营养物质，中医认为，本品性味甘平，功能开胃、益气、填精，对于脾胃不佳之孕妇食之尤益。
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