虾米豆腐羹——滋补肠胃，增强食欲。
原料:嫩豆腐300克，干虾米30克，青蒜2根，香油、酱油、精盐、料酒、水淀粉各适量。
虾米豆腐羹的做法
1．将嫩豆腐洗净，切成小方块；干虾米洗净，用温开水浸泡20分钟；青蒜去根，洗净，切成小段。
2．坐锅点火，加清水适量，放人豆腐块和虾米（连汤），用大火烧沸后改用小火炖煮3—5分钟，加入精盐、酱油、料酒适量，用水淀粉勾芡，撒上青蒜、淋上少许香油即可装盘。
虾米豆腐羹——滋补肠胃，增强食欲。
原料:嫩豆腐300克，干虾米30克，青蒜2根，香油、酱油、精盐、料酒、水淀粉各适量。
虾米豆腐羹的做法
1．将嫩豆腐洗净，切成小方块；干虾米洗净，用温开水浸泡20分钟；青蒜去根，洗净，切成小段。
2．坐锅点火，加清水适量，放人豆腐块和虾米（连汤），用大火烧沸后改用小火炖煮3—5分钟，加入精盐、酱油、料酒适量，用水淀粉勾芡，撒上青蒜、淋上少许香油即可装盘。
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