黄鱼羹
原料
黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1个，酱油、料酒、味精、姜末、醋、淀粉各少许，食油100克。
黄鱼羹的做法
①黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放人盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，弄碎备用；精肉切成丝。
②锅烧热，放人食油100克，肉丝下锅煸炒，加入料酒、酱油，即将鱼肉下锅，加汤水l碗，滚后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
特点:此菜具有蟹肉的味道。
黄鱼羹
原料
黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1个，酱油、料酒、味精、姜末、醋、淀粉各少许，食油100克。
黄鱼羹的做法
①黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放人盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，弄碎备用；精肉切成丝。
②锅烧热，放人食油100克，肉丝下锅煸炒，加入料酒、酱油，即将鱼肉下锅，加汤水l碗，滚后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
特点:此菜具有蟹肉的味道。
孩子洋快餐的危害
