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芜萎鱼片汤

作者: 2012-08-27 15:54:27 |来源: | 作者:管理员 |

芜萎鱼片汤

原料:鲜芫荽50克,鳙鱼肉100克,鲜紫苏叶、生姜各10克。

芜萎鱼片汤的做法

①鲜芫荽洗净,切碎;鲜紫苏叶洗净,切细丝:生姜去皮,切细丝:鱼肉洗净,切薄片,用适量食盐、生油、姜丝、紫苏叶丝、酱油拌匀,腌制约10分钟。

②锅内放清水适量煮沸,放入腌制过的鱼片,文火煮至刚熟,加入芫荽以及适量食盐、味精即可。随量饮用。

营养功效:此菜富含蛋白质,暖胃和中,行气止呕。