三鲜汤
原料：瘦猪肉100克，腰子100克，净鱼片100克，豆苗10克，蛋清1个，盐、鸡汤凌粉各适量。
三鲜汤的做法
①将猪肉洗净，切成薄片；腰子剔去腰腹。劈成腰片洗净，鱼肉洗净，切成薄片，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉拌和上浆待用。
②锅中放入鸡汤。加入盐、胡椒粉烧开，再放入肉片、鱼片、腰片．用勺划开，烧开后，撇去浮沫，倒入汤碗中，撒上豆苗即成。
营养特点
此汤清淡味美，不油腻，易消化，营养丰富。
三鲜汤
原料：瘦猪肉100克，腰子100克，净鱼片100克，豆苗10克，蛋清1个，盐、鸡汤凌粉各适量。
三鲜汤的做法
①将猪肉洗净，切成薄片；腰子剔去腰腹。劈成腰片洗净，鱼肉洗净，切成薄片，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉拌和上浆待用。
②锅中放入鸡汤。加入盐、胡椒粉烧开，再放入肉片、鱼片、腰片．用勺划开，烧开后，撇去浮沫，倒入汤碗中，撒上豆苗即成。
营养特点
此汤清淡味美，不油腻，易消化，营养丰富。
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