拌菠菜
原料：菠菜500克。花牛米50克，精盐、醋、白糖、香油各适量。
拌菠菜的做法
①将菠菜择去黄叶，削去根，洗净，放入沸水锅内烫一下。捞出．沥去水，然后捋齐，切成2厘米长的段放在盘内，趁热加入精盐、白糖和醋．拌匀。
②将花生米放入锅内炒熟，搓去红衣，放在案板上，用面棍压碎．放入菠菜中，淋入香油，拌匀即成。
营养特点
菠菜碧绿，咸香酸甜，不但含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、烟酸．而且含有多种维生素、矿物质和叶绿素。
拌菠菜
原料：菠菜500克。花牛米50克，精盐、醋、白糖、香油各适量。
拌菠菜的做法
①将菠菜择去黄叶，削去根，洗净，放入沸水锅内烫一下。捞出．沥去水，然后捋齐，切成2厘米长的段放在盘内，趁热加入精盐、白糖和醋．拌匀。
②将花生米放入锅内炒熟，搓去红衣，放在案板上，用面棍压碎．放入菠菜中，淋入香油，拌匀即成。
营养特点
菠菜碧绿，咸香酸甜，不但含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、烟酸．而且含有多种维生素、矿物质和叶绿素。
小儿为何吃得...
