鲜肉奶香土豆泥
原料：土豆500克，洋葱75克，猪瘦肉200克，牛奶250毫升，高汤100毫升。
辅料：面粉15克，盐、料酒、素易鲜适量，胡椒粉少量。
鲜肉奶香土豆泥做法：
①肉切成豆粒大小，用少许油起油锅，加料酒煸炒至熟备用。
②将葱洗净切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黄，然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、盐、高汤、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入拌匀，成为鲜肉沙司。
③将土豆洗净，放入沸水内煮至用筷子能穿透，去皮后碾成泥，用油炒酥，加牛奶20c)毫升、盐、素易鲜拌匀。
④土豆泥装盆后，中间揿一个凹坑．把鲜肉沙盛入即可.
儿童不宜多吃肥肉
