香葱爆蚕豆

高考生不可错过的增强记忆的香葱爆蚕豆

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，还可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

今天推荐夏天里很受欢迎的蚕豆。初夏吃嫩蚕豆，这个时候蚕豆的外皮还很嫩，可以一起吃，不过很快，蚕豆外皮会变老，那个时候就要去皮，就叫豆板。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。如果你家里孩子正在应付考试，适当进食蚕豆会有一定功效。有人会对蚕豆过敏，这些人群就不适合吃蚕豆啦！

蚕豆可以做很多菜，今天给大家推荐最简单的但又很好吃的葱爆蚕豆。

香葱爆蚕豆

原料：蚕豆

调料：食用油,盐,辣椒,香葱

香葱爆蚕豆做法

1.蚕豆荚剥开后就得到蚕豆；

2.热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟；

3.改中火继续翻炒3分钟左右；

4.加盐调味继续翻炒；

5.加入辣椒丝再翻炒几下；

6.加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。

对于要参加高考的同学来说，注重营养搭配，挑对食物远比大家吃什么保健品来的靠谱啊。

如果能吃辣的可以多放点辣椒，我们家里不吃会吃辣，所以我我放了一点点辣椒丝，而且还是在后面放的，一点点辣味，这样全家都能接受。