开花菠菜
原料:菠菜200克,虾皮10克,葱8克,花生油、味精、盐适量。
开花菠菜的做法
1.将菠菜洗净后切小段,葱洗净后切成葱花,虾皮用温开水洗净备用;
2.锅中放适量花生油,烧热后放入葱花和虾皮干煸,香气四溢后倒入菠菜段一起翻炒,炒熟后放入适量盐、味精调味即可。
适合年龄段:1岁以上的宝宝。
营养价值:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,菠菜中还含有丰富的维生素E和硒元素以及膳食纤维,能为宝宝增强抵抗力发挥重要作用。