原料
蛋黄1个，豌豆100克，米50克，盐少许。
蛋黄豌豆糊的做法
1.将去掉豆英的荷兰豆放进搅拌机中打成汁状。
2.将鸡蛋放入水中煮熟。将煮熟的鸡蛋捞起来放进冷水中浸一下，去壳取蛋黄压成泥状。
3.将淘洗干净的米放在水中浸泡2小时。
4.将泡好的米跟豆汁一起放入加了水的锅中煮至半糊状。
5.将蛋黄泥加入豌豆糊中搅拌均匀，再焖5分钟即可。
功效：蛋黄豌豆糊中含有丰富钙质和维生素A，碳水化合物和卵磷脂等营养素。能够给宝宝补充足够的钙质，促进宝宝骨骼和牙齿的发育，同时还有着很好的健脑功效，非常适合宝宝食用。
儿童忌吃皮蛋
