我家宝有点儿挑食，肉类的吧得凭兴趣吃，大块儿肉不沾只吃碎肉之类的，蔬菜吧在幼儿园老师说吃的特好，但在家是一点儿不动筷，倒是对面食特别感兴趣，但我家吃的又不是特别多。前段时间家里老人还没回来，所以有时候出去玩儿回来就只能在外面吃饭，吃别的小家伙都不感兴趣，但对这种盖浇饭显得尤为热衷，每次只用这个汤汁拌饭就能吃掉半碗米饭，所以老公建议我给我孩子做盖浇饭，这倒是让我省去了不少炒菜的功夫，而且大人小孩儿吃的都还行，所以准备将各式盖浇饭都在我家上演一次
这次就做快餐店比较多见的香菇肉酱盖浇饭，商家搭配的是圆白菜木耳和胡萝卜，我就用家里现成的藕片当蔬菜了
用这个汤汁儿拌米饭确实很下饭的
香菇肉酱盖浇饭
材料：肉沫、香菇、花椒、大料、桂皮、香叶、姜蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、盐、葱花、水淀粉
香菇肉酱盖浇饭的做法
1、热油炸香花椒、大料、桂皮和香油然后滤掉
2、爆香姜蒜末并下入肉沫煸炒
3、淋入料酒
4、加入少许胡椒粉
5、加入老抽上色
6、加入香菇粒炒香并加入盐
7、加入适量的清水炖煮十分钟
8、汤汁快收干时加入香葱末
9、起锅前淋入水淀粉，将米饭放入盘中，盛上香菇肉酱即可
美食小提示
1、盖浇饭的蔬菜可以随意搭配
2、喜欢汤汁的话可以将水多加点儿
有菜有肉，营养还是挺全面的
为什么儿童不...
