不少年轻父母,既不知道孩子是否缺乏营养素,也不了解强化食品所含的营养成分。就经常盲目地购买一些强化食品给孩子食用。这不仅对孩子的健康无益。甚至还会造成不良后果。
不过,需要明确的是由于人们生活水平的不断提高,饮食结构发生变化,一些必需的营养素已经从食物中得到充足补充。如果再来“强化”,就会适得其反。
含铁、维生素D等强化食品。食用过多也会产生严重后果。人体内含铁过量,会导致头痛、食欲下降、腹泻等现象。过多铁质沉积于内脏,会造成脏器损害。使肝、胰功能出现障碍。食用维生素D过多会中毒,出现呕吐、腹泻等症状,严重者可有肾脏损害或血管钙化。