拔丝白薯
原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。
拔丝白薯的做法
1．将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2．炒锅烧热人油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。
3．注意炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
拔丝白薯
原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。
拔丝白薯的做法
1．将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2．炒锅烧热人油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。
3．注意炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
儿童不宜多吃肥肉
