黑猪萝卜连锅汤
□ 作者：火花石 ‖ 来源：火花石美食博客 2014-02-26 09:47:41
14、拌匀以后连锅汤的这个豆瓣蘸水就算做好了（这个蘸水也可以用于一切汤菜或豆花的蘸料）
15、晾冷以后的猪肉切成薄片
16、肥瘦各半的肉片让我忍不住在菜板上就偷吃了一片
17、切好的肉片再次下锅放入煮好的萝卜中继续再煮
18、十分钟以后这锅连锅汤就算大功告成可以起锅了
19、上桌前在汤里加点葱花是我的个人爱好！哈哈
食后感觉此猪肉的确有别于市场的普通猪肉，肥肉软糯有弹性、瘦肉入口化渣，如果价格能再亲民一些就更好了！哈哈哈
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
