花胶石斛淮山药枸杞陈皮
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2016-03-27 23:45:37
花胶石斛淮山药枸杞陈皮煲猪肉
材料
石斛25克
淮山药50克
花胶100克
枸杞25克
陈皮1块
猪瘦肉250克。
花胶石斛淮山药枸杞陈皮煲猪肉的做法
1、花胶依程序泡发后洗净;石斛洗净后用刀背拍碎;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴健胃、补益肝肾之效。肝肾不足、视物不明、听力下降者可常饮。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
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