当归羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 11:25:19
当归羊肉汤
原料：羊肉500克、当归15克、生姜1段、盐1小匙、米酒30毫升。
当归羊肉汤的做法
1．羊肉斩件，放入沸水氽烫、捞起、冲净，生姜冲净，以刀背拍裂、切段；
2．将羊肉、姜、当归一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟；
3．起锅前加盐、米酒调味即可。
特点：产后虚弱、腹冷、腹痛者最宜，性趣缺乏者亦应常食；即使男性腹冷致心有余力不足者亦推荐食用。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
