圆子干贝煲乌鸡
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-12 21:42:47
圆子干贝煲乌鸡
材料:乌鸡300克,水发干贝100克,桂圆50克,枸杞子20克
调料:花生油30克,精盐10克,葱姜各5克,高汤适量
圆子干贝煲乌鸡的做法
1、将乌鸡洗净去内脏斩块焯水待用、水发干贝洗净、桂圆去外壳、枸杞子洗净备用。
2、净锅上火倒入花生油葱姜炝香、倒入高汤,调入精盐、加入乌鸡、干贝、桂圆、枸杞子煲至成熟即可。
此汤功效:益气补血
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
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