燕麦粥
□ 作者：恬静 ‖ 来源：恬静美食博客 2012-07-06 09:57:29
给父母煮碗养生粥—预防心脑血管等疾病----燕麦粥
江南进入了梅雨季，气候总是湿湿粘粘的。一有空就煮红豆薏米茯苓水，还加了点黄芪。中午就煮冬瓜汤。双管齐下，管用很多。空调建议开在除湿档，比开冷气好。
燕麦，原谅我最近才重新认识它。之前一直吃的速食燕麦片，直到在粮店看到这种燕麦粒，才知道原来纯燕麦是这模样。燕麦煮粥，稠稠的滑滑的，一粒粒的燕麦很有嚼头，真的有吃纤维的感觉。
炎热的夏季，也是易诱发心脑血管疾病的季节。而燕麦，性平，有润肠通便的作用。尤其对于脂肪肝、高胆固醇、高血压、高血脂、动脉硬化等疾病都有很好的预防和辅助疗效。但前提是，最好食用没有加工之前的燕麦粒。
燕麦粥
材料：燕麦，牛奶。
燕麦粥的做法
1．燕麦不需要过多的淘洗，会损失不少营养。略洗一次后，用清水浸泡一会，这样容易煮熟。
2．连浸泡的清水一起倒入小锅里，再添加足量的清水，大火煮开后小火熬1小时左右。
3．熬到米汤变白变稠，米烂时，加入适量的牛奶，再煮开即可。牛奶的可加可不加，还可以根据口味加冰糖或者蜂蜜。
红枣切片，黄瓜皮剪成叶子和茎。花点小心思，带来不一样的心情。
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煲汤网小提示
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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
