1、吃油炸食品，有饱腹感，影响食欲，会导致下一顿饮食量减少。孕妇减少进食，就会影响身体的营养补充。
2、油炸食品在制作时，需加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。
3、科学家认为，一些炸油反复加热，煮沸、炸制食品，油可变质，并含有致癌的有毒物质。
4、孕妇在怀孕初期，由于妊娠反应，一般不喜欢吃腥、油类的食物，加上油制食品比较难以消化吸收，常常导致孕妇食欲不佳，所以饮食应以清淡为主。到了怀孕4—7个月时，子宫增大，肠道受压，肠道蠕动差，食用油炸食物很容易发生便秘，严重者可引起便后出血。
5、从油炸食物本身来讲，高温下的油炸会使食物中维生素和其他营养素受到较大的破坏，营养价值降低，而且脂肪太多。在妊娠晚期，孕妇更要控制对脂肪和糖类食物的摄入量，以防胎儿过胖。另外，孕妇过多的摄入脂肪，会使大脑沟回减少，导致大脑皮质的面积缩小，这样就可能直接影响胎儿的“信息储存量”，造成胎儿智力发育迟缓的后果。所以孕妇一定要少食用油炸食品。
儿童忌吃皮蛋
