在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物，高热量、高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。
对于胎儿大脑的发育来说，需要的第一营养成分就是脂类（不饱和脂肪酸）。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素Bs、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
因此，无论是对准妈妈还是对胎儿，坚果都是补脑益智的佳品。
如何合理地给...
