冬瓜炖鸭
原料：冬瓜2厅，鸭肉1斤，火腿、香菇、葱、姜、料酒、盐适量。
冬瓜炖鸭的做法
(1)冬瓜去皮瓤，洗净切块；火腿切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；香菇水发，洗净切片。
(2)鸭肉洗净剁块，在开水中焯一下，去除血水。
(3)锅中加适量清水，放人焯过的鸭肉，加料酒、葱段、姜片、香菇、火腿等，大火烧开后，改小火炖至鸭肉离骨，放入冬瓜炖熟，精盐调味，即可食用。
功效：鸭肉和冬瓜都是凉性食材，有利尿作用，对孕妇体温过高和妊娠水肿有疗效，还可以为孕妇补充蛋白质和铁等营养元素。
冬瓜炖鸭
原料：冬瓜2厅，鸭肉1斤，火腿、香菇、葱、姜、料酒、盐适量。
冬瓜炖鸭的做法
(1)冬瓜去皮瓤，洗净切块；火腿切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；香菇水发，洗净切片。
(2)鸭肉洗净剁块，在开水中焯一下，去除血水。
(3)锅中加适量清水，放人焯过的鸭肉，加料酒、葱段、姜片、香菇、火腿等，大火烧开后，改小火炖至鸭肉离骨，放入冬瓜炖熟，精盐调味，即可食用。
功效：鸭肉和冬瓜都是凉性食材，有利尿作用，对孕妇体温过高和妊娠水肿有疗效，还可以为孕妇补充蛋白质和铁等营养元素。
