荔枝鸡翅——温中益气、补精添髓、强腰健胃。
原料：鸡翅500克，红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克。
荔枝鸡翅的做法
1．将鸡翅斩为两截，用盐、料酒、胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。
2．葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。
荔枝鸡翅——温中益气、补精添髓、强腰健胃。
原料：鸡翅500克，红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克。
荔枝鸡翅的做法
1．将鸡翅斩为两截，用盐、料酒、胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。
2．葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。
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