蛤蚧核桃炖双鹑
原料：蛤蚧1只，核桃仁50克，鹌鹑两只，鹑蛋6个。
蛤蚧核桃炖双鹑的做法
1.将鲜蛤蚧（干品也可）去鳞及内脏，洗净，鹑蛋蒸熟去壳。
2.把鹌鹑肉及核桃仁放入炖盅内，加适量汤水，隔水炖至将熟，放入鹑蛋再炖片刻，调味后，饮汤吃蛋及核桃仁和鹌鹑肉佐膳。
蛤蚧核桃炖双鹑
原料：蛤蚧1只，核桃仁50克，鹌鹑两只，鹑蛋6个。
蛤蚧核桃炖双鹑的做法
1.将鲜蛤蚧（干品也可）去鳞及内脏，洗净，鹑蛋蒸熟去壳。
2.把鹌鹑肉及核桃仁放入炖盅内，加适量汤水，隔水炖至将熟，放入鹑蛋再炖片刻，调味后，饮汤吃蛋及核桃仁和鹌鹑肉佐膳。
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