祈和“庆六一 迎端午”美食大赛.....可可碎果饼干
这次的六一节前夕
爱吃的牛妈给宝的同学做了一份饼干
因为宝上的是寄宿幼儿园
所以专门选在了星期天来DIY
因为这样子就可以跟宝玩一次面团
可能也在我的影响下
宝的DIY能力也是不错得
玩起面团来一点都不含糊哦
小模样还真是学啥像啥呢
送上先今天的烘焙亲子时间
可可碎果饼干
备料：可可粉，面粉，牛奶，无盐黄油，白糖，鸡蛋
可可碎果饼干做法
一：备好所作材料，腰果敲碎细备用，黄油回软跟白糖下打蛋器打至微有膨胀感。
二：加入少许细盐及鸡蛋，继续低档打至融合，再将可可粉面粉牛奶下黄油蛋糊中。
三：拌至可可粉面粉均匀混合，加入碎细的腰果，拌至均匀混合，再将饼糊下容器中。
四：压至紧实，封好口入冰箱冷藏一小时左右，再拿将冷藏好的饼皮改刀均匀厚度的饼片。
五：将切好的饼片间隔缝隙码好，调温175度，调时25分钟烤制即可，将烤好的饼干放凉再入保鲜袋密封即可
注：类似于这样子冷藏再切片的饼干，它的黄油量，白糖可按个人喜好来主调配。像我250克的黄油配600克的面粉，个人觉得饼干是干香脆口哦，糖的用量我也是用的满少，自己DIY一切由自己控制。这种饼干也是0失败的哦。
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