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牛肉脯

作者: 2012-12-03 09:11:44 |来源: | 作者:管理员 |

牛肉脯

原料:牛肉2500克,砂仁6克,胡椒15克,良姜6克,荜拨15克,陈皮6克,生姜50克,草果6克,大葱50克,精盐适量。

牛肉脯的做法

牛肉剔去筋膜,切成大片;胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁、良姜研为细末,生姜、大葱捣成汁,八诸料末,加精盐,调成糊状,把切好的牛肉片,放人调味糊内,拌匀,腌2小时后取出,入烤炉中烤熟即可。或上火煨1小时。经常少量食用。

牛肉脯

特点:温中健脾,益气和胃,开胃消食,可减轻妊娠反应。