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百合红枣排骨汤

作者: 2012-04-16 11:20:58 |来源: | 作者: |

百合红枣排骨汤

原料:百合35克,莲子25克,红枣去核25克,小排骨200克,红萝卜60克,米酒1大匙,盐1小匙。

百合红枣排骨汤的做法

①将百合、莲子、红枣分别洗净;莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。

②排骨用热水氽烫后洗净,红萝卜、洗净去皮后切小块,备用。

③将百合、莲子、红枣、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。

营养功效

有宁心安神、养阴补血的功效,可作为平常睡觉时容易惊醒或足夜啼的小朋友的保健汤。