很多小宝宝不喜欢吃蔬菜，纠其原因第一因为某些蔬菜的味道宝宝不喜欢，第二是因为有些蔬菜含有较粗的纤维，宝宝嚼不烂不好下咽所以拒绝食用，但是新鲜蔬菜里维生素的含量是非常丰富的，所以我们这个时候要使用的方法就是变换形态和口感让宝宝重新去接受某样蔬菜，这样才可以做到营养均衡，增强宝宝的抵抗力。
营养分析：
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C、胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，有助于增强机体免疫能力。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动。虾皮富含磷、钙等，可以促进儿童生长发育。
小花伞油菜泥
食材：
油菜100g，虾皮10g，奶酪1片，食盐、香油少许。
小花伞油菜泥的做法
1准备好食材。
2油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。
3锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。
4煮油菜的空挡将虾皮打成粉。
5取出油菜稍凉后打成泥。
6加入适量香油拌匀。
7加入虾皮粉调味。
8用牙签沾点菜泥在盘中画出雨伞的线条。
9接着用勺子将菜泥填满空隙后用筷子压出伞的花边。
10在伞上上面画出几条竖纹。
11把奶酪用模具和吸管切出一些花朵和小圆点进行装饰即可。
育儿网小贴士
适合8个月以上宝宝，煮菜水不要扔掉，稍微晾凉可以给宝宝当水喝，没有料理机可以用筛子把油菜过滤成泥。
儿童营养误区
