首乌蛋
原料:鲜首乌90克（干品15克），鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量。
首乌蛋的做法
鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。
吃蛋喝汤，可补肾强身。
首乌蛋
原料:鲜首乌90克（干品15克），鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量。
首乌蛋的做法
鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。
吃蛋喝汤，可补肾强身。
儿童不能多吃...
