宝宝辅食——红枣发糕
二宝越来越大了，准备着手开始教点大孩子的东西了，也不希望他成为神童，只希望能跟他年龄段的成长发育持平就行，健康快乐最重要。
现在长大了，能吃的辅食更多了，这就好办了，呵呵，蒸了红枣发糕，也正应了他过生日的景了。
看了好多发糕的方子，做的大枣都是完整的，可小宝宝也不能吃啊。所以咧，我给改了一下，创个新，打成枣泥做。
红枣发糕的做法
1、预拌发糕粉300克、酵母5克、大枣适量
2、大枣去核取枣肉放到料理杯里加少许水
3、打成枣泥
4、5克酵母用温水化开
5、将枣泥和酵母水混合，加入清水，调成320克的枣泥水与预拌发糕粉搅拌均匀成流动性面糊
6、静置发酵3小时，比原来面糊体积大两倍
7、冰糖50克打成糖粉
8、打好的糖粉倒入发酵好的面糊中搅拌均匀
9、模具抹上少许油
10、将搅拌好的面粉倒入模具中
11、再次静置发酵至两倍大
12、入锅，大火烧开锅后转中火蒸20分钟关火即可
哆嗦两句：发酵时间根据室温决定，可长可短。模具也可以自己随意，我后来倒入硅胶模具里，也挺好的。蒸的过种中不要开锅盖，防止突然遇到凉气影响发糕发起来。二次发酵要倒入模具中完成，发酵完后不要再次搅拌了，直接入锅内蒸。
儿童不宜服用...
