一些家长认为，多吃脂肪对孩子生长发育不利，会得肥胖症，将来长大后还容易得心血管疾病，因此，他们控制给孩子吃含脂肪的食物，于是孩子越长体质越差，不但体重不增，而且可能出现多种维生素缺乏症。因此，婴幼儿期采取低脂肪饮食是不科学的。 脂肪是供给体内热能的重要来源，并且有利于脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；体表脂肪能防止体热散失，内脏周围的脂肪能保护脏器不受损伤。维持肌体正常功能所必需的不饱和脂肪酸必须由食物提供，肌体无法自己合成。
因此，必须为婴幼儿供应适量的脂肪，但也不能供给太多，不然会引起消化不良、食欲不振，日久还会影响心血管系统。
儿童为何忌吃...
