婴幼儿饮食量太少，营养素供给太少，不利于他们的健康成长，但过多饮食和营养素也是有害的，这在医学上称为营养过剩。
1．蛋白质过多：摄入蛋白质食物，除可长身体外，代谢产物氮是经肾脏排出的，肾脏排氮量有一定限度，过多则不能负担。婴幼儿肾功能尚未发育完善，不能将体内过多的氮量排出，若加之婴幼儿发热、呕吐、腹泻等症时，人体内水分不足，小便浓缩，可致高氮血症。可引起患儿嗜睡，少尿或无尿，惊厥和昏迷等症状。若长期摄入蛋白质过多，可产生高脂血症。
一般对婴幼儿的每日蛋白质供给以每千克体重计算不超过3-4克，注意供给定量水分。
2．食盐过多：食盐过多可致盐中毒，患者烦躁不安，严重者可有神经质症状。长期慢性食盐过多，致高血压症。食盐为氯化钠。氯离子经肾脏由小便排出，过量氯化钠会增加肾脏负担。
3．脂肪过多：脂肪过多可发生肥胖病，婴儿在一岁内摄入脂肪过多，大多数在成年患肥胖病。肥胖者的体重增加了心脏的负担，极易发生心血管病。
4．碳水化合物过多：食糖属于精制碳水化合物，摄入过多后，除代谢需要外，转为脂肪而储存于体内，最后也可发生肥胖症并导致心血管疾患。
5．维生素A过多：如果服用维生素A制剂每日大于50000单位（相当于浓缩维生素A2粒，浓缩鱼肝油滴剂30滴），连续三个月可发生中毒症状。症状为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落、骨膜增殖性改变（骨痛）、口腔黏膜脱落等。
6．维生素D过多：如果每日服用2000一5000单位（相当于淡维生素A、D滴剂109或浓剂19约30滴），可发生中毒症状。症状为无力，胃纳差、恶心、呕吐腹泻甚至肾损害和血管钙化等，后果严重。
7．维生素c过多：维生素c是水溶性维生素，一般认为过多可无害地从尿中排出，实际上过量维生素c也有许多害处，主要易发生肾结石，可使钙磷从骨内移出，还伴有腹泻、腹痛等。
为什么儿童不...
