婴儿食物制作宜忌
(1)削水果时要把果核去掉，切成小片后用水蒸煮并捣烂。蔬菜的处理方法相同。
(2)给婴儿喂食肉类，按你合意的方法蒸煮后捣成泥，但一周内不应喂食牛、羊肉两次以上。不要忘记既便宜又易配制的鱼、鸡和鸡肝。用蔬菜汁或汤把肉冲淡。
(3)要挑选最新鲜的蔬菜（不要买干皱或不新鲜的）。
(4)水果和蔬菜用时才切碎，且不可碰伤、砸碎，以防破坏维生素C。
(5)煮蔬菜和水果时尽可能少放水，严密盖紧，加以蒸煮而不是水煮以保存维生素。
(6)软皮水果和蔬菜要连皮蒸煮，因为这样有助于保存维生素，还能给婴儿增加纤维质。如果果皮粗糙有可能噎住婴儿，就要把皮去掉。
(7)使用钢铁小锅，使食物吸收一点铁质，有助小孩铁质补充。
(8)要使食物的稠度和婴儿的年龄相适应。例如：四个月大的婴儿要喂食稠的牛奶；六个月大的婴儿要喂食稠的乳脂；而九个月的婴儿则要喂食稍干一点的马铃薯泥。
(9)不要用铜锅煮青菜，因为铜会破坏维生素C。
(10)不要把罐头食物煮得太久，以免破坏维生素。
(11)不要在给婴儿煮的食物中加盐和糖。因为婴儿发育未完善的肾脏不能经受过多的盐，同时少食或不食糖使他不至于以后拒食无糖饮食。
(12)避免在食物里放过多的饱和脂肪——要用红花籽油或玉米油。
(13)在煮蔬菜前，不要把它浸泡在水中太久，因为这样会破坏维生素。
(14)不要让婴儿的食物慢慢冷却，要立即放进冰箱里，以防细菌繁殖。
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