参茸炖鸡肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-16 11:01:42
参茸炖鸡肉
原料：鸡肉150克，高丽参15克，鹿茸4克。
参茸炖鸡肉的做法
1．取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮切粒；高丽参切片。
2．把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，加盖，隔水用文火炖3小时即成。
功效：大补元气，温肾壮阳。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
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