首乌参菟煲猪腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-16 10:56:19
首乌参菟煲猪腰
原料：猪腰350克，猪排骨500克，首乌50克，党参25克，菟丝子25克，无花果8个，油酌量。
首乌参菟煲猪腰的做法
1．猪腰剖开，剔去臊腺，洗净后切成大块。
2．猪排骨洗净后斩成大块，与猪腰一起用开水烫一下。
3．首乌、党参、菟丝子、无花果分别用温水稍浸后淘洗干净。
4．洗净煲后，放进3000克清水，再将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧沸，再将以上用料倒进煲内。
6．先用大火煲30分钟，再用巾火煲60分钟，后用小火煲90分钟即成。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补肾润阴，强精生血。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
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