红枣参芪雉鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-28 13:08:32
红枣参芪雉鸡汤
原料：雉鸡1只，生蚝肉150克，红枣20克，党参15克，北芪15克，生姜2片。
红枣参芪雉鸡汤的做法
1．雉鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，飞水去其血污。
2．生蚝肉洗净，没有生蚝肉用蚝豉50克代替亦可。
3．红枣、党参、北芪、生姜分别淘洗干净，红枣去核。
4．将3000克清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：补气养肾，扶正固表。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
